Je paradajka ovocie alebo zelenina? Poznáme odpoveď

Je paradajka ovocie alebo zelenina? Poznáme odpoveď

Aj keď si ovocie spájame prevažne so sladkou a zeleninu so slanou chuťou, nie na všetky potraviny môžeme toto pravidlo aplikovať. Nejasné postavenie majú aj paradajky. Kde je teda ich miesto podľa vedy a kde podľa gastronómie?

To, či sú paradajky ovocie alebo zelenina, záleží od definície, ktorou sa riadime. Z botanického hľadiska je ovocím všetko, čo vyrastá z kvetov, obsahuje semená alebo kôstky. Za zeleninu zase považujeme rastliny, z ktorých jeme listy, korene alebo stonky. Z tohto pohľadu sú teda ovocím aj spomínané paradajky, ale aj paprika, uhorka či avokádo.

V kulinárskej terminológii je však ovocie vnímané ako plod so sladkou dužinou či dezert, ktorý sa môže jesť aj samostatne. To však nie je prípad paradajok a podľa tejto teórie ide teda o zeleninu.

Polemika o paradajkách zašla v minulosti až na najvyššie posty. Koncom 19.storočia americký súd vyhlásil, že paradajky sú zelenina, keďže sa konzumujú s hlavným jedlom. Europarlament dal však v roku 2011 za pravdu botanikom a rozhodol, že rajčiny sú ovocie.

Zdroj: sciencealert.com

TV Program

09:50 Súdna sieň
10:55 EXTRÉMNE PRÍPADY
12:00 NOVINY O 12:00
10:10 C.S.I.: Kriminálka Las Vegas IX.
11:10 C.S.I.: Kriminálka Las Vegas IX.
12:25 Fórky, vtipky XXVII.
10:05 Klamári II.
11:20 Kravaťáci VIII.
12:15 Tyran III.
10:00 Jahôdka a jej kamaráti III.
10:25 Požiarnik Sam IX.
10:35 Zabi nudu! II.
09:45 Z ulice na green
11:30 Muž, který se směje
13:15 Kouzlo Vánoc