Je paradajka ovocie alebo zelenina? Poznáme odpoveď

Je paradajka ovocie alebo zelenina? Poznáme odpoveď

Aj keď si ovocie spájame prevažne so sladkou a zeleninu so slanou chuťou, nie na všetky potraviny môžeme toto pravidlo aplikovať. Nejasné postavenie majú aj paradajky. Kde je teda ich miesto podľa vedy a kde podľa gastronómie?

To, či sú paradajky ovocie alebo zelenina, záleží od definície, ktorou sa riadime. Z botanického hľadiska je ovocím všetko, čo vyrastá z kvetov, obsahuje semená alebo kôstky. Za zeleninu zase považujeme rastliny, z ktorých jeme listy, korene alebo stonky. Z tohto pohľadu sú teda ovocím aj spomínané paradajky, ale aj paprika, uhorka či avokádo.

V kulinárskej terminológii je však ovocie vnímané ako plod so sladkou dužinou či dezert, ktorý sa môže jesť aj samostatne. To však nie je prípad paradajok a podľa tejto teórie ide teda o zeleninu.

Polemika o paradajkách zašla v minulosti až na najvyššie posty. Koncom 19.storočia americký súd vyhlásil, že paradajky sú zelenina, keďže sa konzumujú s hlavným jedlom. Europarlament dal však v roku 2011 za pravdu botanikom a rozhodol, že rajčiny sú ovocie.

Zdroj: sciencealert.com

TV Program

14:30 Súdna sieň
15:35 SKUTOČNÉ PRÍBEHY
17:00 NOVINY O 17:00
15:00 Hviezdna brána III.
16:00 Simpsonovci XXII.
16:30 Simpsonovci XXII.
15:00 Policajt z L.A.
16:00 Vtierka Castle III.
17:00 C.S.I.: Kriminálka Las Vegas X.
15:15 Jahôdka a jej kamaráti II.
15:40 Lovci drakov
16:05 Malý Elvis a priatelia
13:45 Skleněný zámek
16:05 Zátah
18:20 Nanga Parbat